RESEP MASAKAN DONBURI (JEPANG)

Bahan:

1. 150 gram daging has sapi
2. 1 sdm minyak untuk menumis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ butir bawang bombay, cincang kasar
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm kecap asin
7. 2 sdm sambal botol
8. 1 sdt gula pasir
9. 150 gram sawi hijau, potong 3 cm
10. 50 ml air
11. 300 gram nasi putih

Cara Membuat Resep Masakan Donburi (Jepang):

1. Iris daging sapi tipis-tipis sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan daging selembar demi selembar sambil diaduk hingga kaku dan berubah warna.
2. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata. Masukkan sawi hijau dan air, aduk hingga layu, angkat. Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tumisan daging ke atasnya. Sajikan.

Untuk 4 orang

RESEP MASAKAN KEPITING SAUS CABAI

Bahan:

1. 4 ekor kepiting, belah dua
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 15 buah cabai merah keriting, haluskan
5. 2 cm jahe, haluskan
6. ¼ sdt merica bubuk
7. 2 sdm gula pasir
8. 1 sdt garam
9. 100 ml air
10. 2 sdm saus cabai
11. 3 sdm saus tomat
12. 1 sdm kecap asin
13. 1 butir telur ayam kocok lepas
14. 2 tangkai daun bawang, iris halus
15. 2 sdt daun ketumbar, cincang halus

Cara Mjembuat Resep Masakan Kepiting Saus Cabai:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting dan jahe, lalu tumis bersama merica bubuk, gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercium harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukkan kepiting, aduk rata. Tutup wajan dan masak dengan api sedang selama 3 menit, lalu buka. Tambahkan telur ayam kocok sambil kuahnya diaduk-aduk.
3. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar, aduk-aduk. Sajikan selagi panas dengan nasi pulen.

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

Bahan:
2 ekor ayam kampung, 1 ayam biarkan utuh untuk dijadikan ingkung
Bumbu:

1. 1 butir kelapa diambil santan secukupnya
2. Daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, jahe

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 4 butir kemiri
5. 2 ruas kunyit
6. 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan ayam yang utuh.
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai agak kental.
3. Setelah setengah matang, panggang di atas arang/oven, lalu sebentar-sebentar tuangi sisa bumbu sampai habis, ditambah minyak.
4. Setelah cokelat, diangka

selamat mencoba yach!!!!!!!!!!!!!!!!

created by : Trie Martini

NASI GORENG ITALI

Bahan:

1. 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
2. ¼ buah paprika hijau
3. 150 gram jamur kancing
4. 100 gram daging sanding lamur
5. 2 sdm margarin
6. 1 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt oregano
9. ½ sdt penyedap, jika suka
10. Garam secukupnya
11. 400 gram nasi
12. 1 sdm daun seledri cincang

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Itali:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
2. Tambahkan paprika, tomat, daging rebus, merica bubuk, oregano, penyedap dan garam. Tumis sampai harum.
3. Masukkan nasi, kemudian aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Masukkan daun seledri. Aduk rata, lalu angkat.

Untuk 2 Porsi

Tip:

1. Rendam tomat dengan air mendidih sebentar, kupas kulit dan buang bijinya. Tomat siap dicincang / dipotong-potong.
2. Oregano: bumbu daun aromatik yang sering dipakai untuk masakan itali. Bisa dibeli di pasar swalayan dalam keadaan kering yang dikemas dalam botol atau plastik.

RESEP MASAKAN KARE KAMBING PEDAS

Bahan:

1. 500 gram daging kambing, potong-potong
2. 8 siung bawang merah, iris halus
3. 7 siung bawang putih , iris halus
4. 1 buah tomat, potong tipis
5. 500 cc santan dari 1 butir kelapa
6. 150 cc susu cair
7. 500 cc air
8. 3 ruas jari kayu manis
9. 5 butir cengkih
10. 2 buah peka
11. 5 buah kapulaga
12. Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

1. ½ sendok teh jinten, sangrai
2. 1 sendok teh adas, sangrai
3. 1 ruas jari jahe
4. 2 ruas jari kunyit
5. 4 siung bawang putih
6. 8 siung bawang merah
7. 15 buah cabai merah
8. 10 buah cabai rawit merah
9. 1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Kari Kambing Pedas:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, bawang putih, kayu manis, cengkih, peka, kapulaga. Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, tomat. Masak sampai keluas air dan berubah warna.
3. Tuang air. Masak sampai ½ empuk.
4. Tuang santan, susu cair. Masak sampai empuk dan matang. Siap dihidangkan.

KARI TELUR PUYUH

Bahan:

1. 30 butir telur puyuh
2. 750 ml air, untuk merebus
3. 3 sdm minyak, untuk menumis
4. 1 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 2 batang serai, memarkan
7. 200 gram buncis, potong serong
8. 4 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
9. 800 ml santan dari 1 butir kelapa
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 sdt garam
12. 3 sdm bawang goreng

Haluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah keriting
4. 4 cm kunyit
5. ½ sdt ketumbar
6. ¼ sdt pala
7. ¼ sdt jintan
8. 2 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Kari Telur Puyuh:

1. Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat, dinginkan. Kupas kulitnya, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan buncis dan cabai hijau, aduk sampai layu.
3. Tambahkan santan, gula dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sampai semua bahan matang. Angkat. Sajikan sayur dengan taburan bawang goreng.

Untuk 4 Porsi
METZ MENCOBA EAAA??????

created by : Trie Martini

RESEP MASAKAN GURAMI BUMBU TAUCO

Bahan:

1. 1 kg ikan gurami (2 ekor gurami) masing-masing potong 3 bagian
2. 1 sdm asam jawa
3. 75 ml air
4. Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
5. 5 siung bawang putih, iris tipis
6. 8 butir bawang merah, iris tipis
7. 8 buah cabai rawit merah, potong bulat
8. 5 sdm kecap
9. 4 sdm tauco
10. Garam secukupnya
11. Gula pasir secukupnya
12. Penyedap, jiak suka
13. 250 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Gurami Bumbu Tauco:

1. Bersihkan ikan gurami, lalu lumuri dengan asam jawa yang dicairkan dengan 75 ml air. Diamkan sebentar, kemudian bilas.
2. Goreng ikan gurami sampai kunign kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah sampai kuning. Masukkan cabai rawit, tauco, garam, gula dan penyedap jika suka secukupnya. Beri air dan didihkan.
4. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai mendidih. Angkat.

Untuk 4 orang 

selamat mencoba................

created by : Trie Martini